Das Bio-Gastgeberverzeichnis von 2011 stellt erstmals die biozertifizierten Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen sowie deren Lieferanten aus allen norddeutschen Bundesländern vor. Auf unterhaltsame und informative Weise gewährt der Führer Einblick in die Betriebe, macht mit ihren Persönlichkeiten und Besonderheiten bekannt und weckt Lust auf genussvolle Streifzüge vom Harz bis an die Küste. Am 28. August 2011 wird die Broschüre auf der BioErleben Mecklenburg-Vorpommern offiziell präsentiert.